Lista reúne 'pelicano pelado' e outros filhotes feios

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Filhote de lêmure ganhou o apelido de 'Smeagol' em zoo na Filadélfia.

Em San Diego, 'lagartixa satânica com cauda de folha' chamou atenção.

24/03/2013 07h00 - Atualizado em 24/03/2013 07h00

Postado às 15h15

Do G1, em São Paulo

Um filhote de pelicano foi fotografado com apenas cinco dias de vida em um parque de aves em Walsrode, norte da Alemanha, no dia 15 de março deste ano (Foto: Holger Hollemann/AFP)

Um filhote de preguiça chamado 'Camillo', na época com oito meses de idade, fez uma 'careta' ao ser fotografado em maio de 2011 no zoológico de Halle, na Alemanha (Foto: Waltraud Grubitzsch/AFP)

Em janeiro de 2011, o zoológico de San Diego, nos EUA, divulgou imagens de filhote de um réptil da espécie Uroplatus phantasticus, conhecido como "lagartixa satânica com cauda de folha". O animal foi fotografado dois dias após nascer (Foto: Ken Bohn/San Diego Zoo/Reuters)

Foto tirada em 12 de setembro de 2012 mostra um filhote de kiwi, ave típica da Nova Zelândia, que nasceu no zoológico de Auckland. O pequeno espécime foi batizado de Nick 1 (Foto: New Zealand Herald, Greg Bowker/AP)

Foto divulgada em 2010 pelo zoológico da Filadélfia mostra um filhote de aye-aye, uma espécie de lêmure. Na época, ele ganhou o nome de ‘Smeagol’ (Gollum), em referência ao personagem da saga ‘O Senhor dos Anéis’ (Foto: Divulgação)

Filhote de papagaio da espécie Kea, nativo da Nova Zelândia, é fotografado após nascer em zoológico de Halle, na Alemanha, em 2012 (Foto: Reprodução/Zoo-halle.de)

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Reduzir o sal e ingerir mais potássio ajudam a controlar a pressão arterial

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Potássio é um bom nutriente e está presente em frutas, verduras e legumes.

Saiba como preparar receitas que podem substituir o sal nas refeições.

21/03/2013 10h31 - Atualizado em 21/03/2013 11h32

Poatado e atualizado às 15h57

Do G1, em São Paulo

Para controlar a pressão arterial e proteger as artérias do coração, não basta diminuir o sal – é preciso também aumentar a ingestão de frutas, verduras e legumes, que têm potássio, um nutriente extremamente importante para equilibrar o sódio no organismo, como explicou a pediatra Ana Escobar no Bem Estar desta quinta-feira (21). Segundo o nutricionista Marcelo Barros, a recomendação é de que a dieta diária tenha, no máximo, 2.000 mg de sódio (sal) e cerca de 4,8 gramas de potássio.

Mantendo esse equilíbrio, é possível prevenir a pressão alta e, consequentemente, o infarto do miocárdio e também o AVC. Porém, para conseguir controlar as quantidades, é importante saber as características dos alimentos – por exemplo, 2 salsichas já têm mais da metade da quantidade de sal que pode ser consumida em um único dia, como alertou a pediatra Ana Escobar. Veja no infográfico abaixo mais alguns alimentos que têm bastante sódio.

O IBGE aponta que, no Brasil, o comportamento do brasileiro é a maior causa dos problemas com o excesso de sal. Isso porque cerca de 60% do que é consumido é adicionado no preparo das refeições, 20% adicionado à mesa nos alimentos e só 20% de produtos industrializados. 

De maneira geral, a dica é acrescentar na comida, no máximo, 2 gramas de sal por dia, o que corresponde a dois pacotes pequenos dos tipos que são encontrados em restaurantes.

O restante da quantidade permitida de sódio por dia virá naturalmente dos alimentos ou dos produtos industrializados. Porém, como alertou o nutricionista Marcelo Barros, existe uma regra simples na hora de comprar: evitar os alimentos que tenham em sua tabela nutricional mais de 7% de sódio por porção - quanto menos, melhor. No caso de uma lasanha pronta, por exemplo, há 61% de todo o sódio que é possível consumir diariamente.

Porém, vale lembrar que o sal não prejudica todos como regra. Para saber se o corpo é sensível ao sódio, é importante sempre medir a pressão arterial em um posto de saúde – dependendo do resultado, o médico pode orientar a melhor dieta para o paciente.

Caso a necessidade seja de reduzir o sal, há a opção de utilizar o sal de ervas, o sal marinho ou o gersal, muito usado pelos vegetarianos e macrobióticos. Veja como prepará-los no fim da página.

Por outro lado, no caso do potássio, é muito mais fácil consumir a quantidade recomendada de 3,5 gramas - basta incluir de 5 a 6 porções de frutas e vegetais ao dia. Mas é preciso cuidado com o processamento desses alimentos que podem reduzir a quantidade de potássio, ou seja, é melhor comer a fruta ou o vegetal naturais do que beber um suco, por exemplo. De acordo com a pediatra Ana Escobar, uma ótima fonte de potássio é a banana e deve ser incluída na alimentação.

RECEITAS
Sal de ervas
Ingredientes:
1 colher de sopa de sal
3 colheres de louro
1 colher de sopa de orégano desidratado
1 colher de sopa de manjericão desidratado
1 colher de sopa de alecrim desidratado

Preparo: bata tudo no liquidificador

Gersal
Ingredientes:
Gergelim branco ou preto
Sal marinho

Preparo: misture os ingredientes na proporção 5 por 1. Por exemplo, coloque 50 g de gergelim e 10 g de sal marinho.

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