Preço dos alimentos: o que ficou mais caro e o que barateou no 1º semestre

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Pepino, cenoura e tomate lideraram as altas de preços, enquanto abacate, laranja-baía e laranja-lima registraram as maiores quedas no ano.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Por Redação g1, g1 — São Paulo
10/07/2026 09h01 Atualizado há uma hora
Postado em 10 de Julho de 2.026 às 10h00m

.#.* --  Post. - Nº.\  12.359 --  *.#.

A inflação de alimentos teve queda de 0,24% em junho, registrando a maior variação negativa e o maior impacto negativo no índice geral do mês. — Foto: Celso Tavares/g1

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), considerado a inflação oficial do país, subiu 0,16% em junho, segundo dados divulgados nesta sexta-feira (10) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Entre os grupos pesquisados, a Habitação teve a maior alta de preços no mês e foi o que mais pressionou a inflação.

Por outro lado, a inflação dos alimentos caiu 0,24% em junho e teve o maior impacto negativo sobre o índice geral do mês.

Os preços dos alimentos consumidos em casa tiveram queda de 0,39%, depois de uma alta de 1,65% em maio, com influência das quedas do café moído (-3,72%), das frutas (-1,58%) e das carnes (-0,64%). No lado das altas destacam-se o feijão-carioca (8,31%) e a batata-inglesa (3,57%).

Já a alimentação fora de casa subiu 0,15% em junho, uma desaceleração em relação a maio (+0,49%).

Contas de luz sobem até o triplo da inflação

Abaixo veja os 20 alimentos que mais encareceram e que mais baratearam no 1º semestre deste ano.

Alimentos que ficaram mais caros

• Pepino: 155,47%
• Cenoura: 103,14%
• Tomate: 82,41%
• Batata-inglesa: 82,11%
• Morango: 60,97%
• Cebola: 53,34%
• Feijão-carioca (rajado): 52,82%
• Repolho: 29,79%
• Açaí (emulsão): 27,64%
• Abobrinha: 23,46%
• Feijão-preto: 22,62%
• Leite longa vida: 22,08%
• Couve-flor: 21,96%
• Brócolis: 19,72%
• Feijão-mulatinho: 19,22%
• Manga: 19,17%
• Couve: 17,73%
• Batata-doce: 15,92%
• Peito bovino: 13,02%

Alimentos que ficaram mais baratos

• Abacate: -41,3%
• Laranja-baía: -32,81%
• Laranja-lima: -23,36%
• Banana-maçã: -18,9%
• Maracujá: -12,93%
• Café moído: -11,49%
• Maçã: -11,03%
• Açúcar refinado: -10,78%
• Limão: -9,45%
• Óleo de soja: -9,25%
• Banana-d'água: -8,31%
• Açúcar demerara: -8,23%
• Açúcar cristal: -7,77%
• Laranja-pera: -7,03%
• Azeite de oliva: -6,67%
• Carne de porco: -5,64%
• Farinha de trigo: -4,77%
• Pimentão: -4,73%
• Café solúvel: -4,34%
• Frango em pedaços: -4%

Por que as hortaliças ficaram mais caras

Problemas climáticos e redução da produção em momentos importantes da safra são alguns dos fatores que explicam a alta de preços das hortaliças.

O pepino, por exemplo, sofreu com o calor nas principais regiões produtoras, especialmente em São Paulo e em Minas Gerais, segundo o relatório do índice Ceagesp, publicado em maio. O calor excessivo afetou a produtividade das plantações – ou seja, a quantidade colhida por hectare –, o que diminuiu o volume colhido.

No caso da cenoura, o excesso de chuvas em parte da safra comprometeu a qualidade das raízes, provocando deformações e doenças. Isso reduziu a quantidade de cenouras aptas para comercialização.

Em relação ao tomate, a queda das temperaturas e o aumento da umidade atrasaram a maturação dos frutos e favoreceram a proliferação de fungos e bactérias nas lavouras. Com menor produtividade e menos tomate chegando ao mercado, os preços subiram.

Preço do tomate sobe até 40% e pesa no bolso, em BelémInflação em junho

O grupo de Despesas Pessoais teve a segunda maior alta entre os grupos pesquisados, depois da habitação, com aumento de 0,25%. Os principais reajustes vieram dos serviços de empregado doméstico (0,53%) e de cabeleireiro e barbeiro (0,65%).

Em Saúde e Cuidados Pessoais, que subiu 0,23%, o destaque ficou para os artigos de higiene pessoal, impulsionados pela alta de 1,12% dos perfumes.

Os planos de saúde também ficaram mais caros, refletindo o reajuste de até 5,11% autorizado pela Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), em vigor desde maio.

Veja o resultado dos grupos do IPCA

• Alimentação e bebidas: -0,24%;
• Habitação: 0,63%;
• Artigos de residência: 0,23%;
• Vestuário: 0,17%;
• Transportes: 0,17%;
• Saúde e cuidados pessoais: 0,23%;
• Despesas pessoais: 0,25%;
• Educação: -0,02%;
• Comunicação: 0,19%.

Energia elétrica desacelera, mas segue pressionando a inflação

Apesar de a alta dos preços de Habitação ter perdido força em relação a maio, quando o grupo subiu 1,11%, ele continuou sendo o que mais pressionou a inflação de junho.

Isso ocorreu principalmente por causa da energia elétrica residencial, que desacelerou de 3,67% para 1,53%, mas ainda foi o item que mais contribuiu para o resultado do mês.

Segundo o IBGE, a conta de luz continuou mais cara devido à manutenção da bandeira tarifária amarela, que acrescenta R$ 1,885 a cada 100 kWh consumidos.

Inflação — Foto: ALOISIO MAURICIO/FOTOARENA/FOTOARENA/ESTADÃO CONTEÚDO

• Banco Central do Brasil
• IBGE
• IPCA

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------